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ローズヒップとクルミのブラウニー
ご訪問ありがとうございます。
ハーブ&香りの教室Sorciereの桑村です(^^♪

今月のハーバルライフ講座は、
ローズヒップの活用法をご紹介しています。

ローズヒップジャム


実習はローズヒップ酒、
そしてお土産魔ローズヒップジャムになります。

講座の度に漬け込んでおいたローズヒップ酒を濾すので
毎回大量に濾したローズヒップが残ります(>_<)

それをジャムにしたり、料理に使ったりと活用法はたくさんあるのですが
さすがに大量にでるので今回は新レシピを開発!

結構おいしくできたので、記録がてらレシピの紹介です。

◆ ローズヒップ&クルミのブラウニー

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【 材 料 】
ローズヒップ 20g ( お酒に漬け込んで柔らかくなった物) 
くるみ(刻み) 20g
ピーナッツ 10g
グラノーラ 20g
ビターチョコレート 100g
砂糖 50g
バター 100g
たまご 2個
薄力粉 50g
飾り用くるみ 16粒

※ 焼き型 20×20cmの角型

【 作り方 】
① 鍋にバターを入れ弱火で、耐熱用のゴムべらで混ぜながら溶かす。
② バターが完全に溶けたら、火をとめチョコレートを加えバターの熱で溶かすしよく混ぜる
③ ②に砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。
④ ③に卵を割り入れ、さらによく混ぜる
⑤ ④に薄力粉をふるいにかけながらいれる。
⑥ ⑤を軽く混ぜたら、くるみ、ブラウニー、ローズヒップ、くるみを入れる。
⑦ ⑥を練らないようにゴムベラで底からすくいあげるように粉が見えなくなるまで混ぜる
⑧ オーブンを170度に温めておく
⑨ 型にクッキングシートを敷き、⑦を流し入れ飾り用のくるみをちらす
⑩ オーブンで25~30分焼く。
⑪ 焼けたら粗熱が取れるまで型に入れたまま冷ます
⑫ 冷めたら、好きな形に切り分ける

冷めても美味しかったのですが、
私は食べる前に軽く温めて生クリームを添えて食べるのが好きです♪
【 2019/06/25 21:44 】

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外部講座のお知らせ

◆◆◆ 外部講座のお知らせ ◆◆◆

◆ 朝日カルチャーセンター くずは教室

植物の恵みを生活に活かす「健康メディカルハーブ講座」
母の薬草(マザーズハーブ) ジャーマンカモミール

日 時 : 4月8日 10:00 ~ 12:00
実 習 : ハーブティーブレンド
       良質の眠りをもたらすチンキ剤

詳しい講座内容及び申し込みはこちらからお願い致します。


◆ 朝日カルチャーセンター 中之島教室

平安時代から続く「お香」の世界

日 程 : 5月24日 10:30 ~ 12:00
内 容 :
「お香」の文化が日本に伝えられたのは、仏教の伝来とともに飛鳥時代といわれています。当時はまだ供養に用いるものが主流で、源氏物語などに見られるような生活を彩る華やかなものではありませんでした。では、いつどのようにお香が根付き、伝統文化とまでいわれるようになったのでしょうか。講座では、平安時代から続く「六種(むくさ)の薫物(たきもの)」と呼ばれる梅花・荷葉・侍従・菊花・落葉・黒方や、江戸時代の公家や武家に好まれた香りなどを体験していただきながら、歴史的背景とともにお香の世界を紹介します。

詳しい講座内容&申し込みはこちらからお願い致します。
【 2019/06/10 21:00 】

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4月の講座のお知らせ
◆◆◆ 4月の講座のお知らせ ◆◆◆

● 自宅教室 「ハーバルライフ講座」

妖精のハーブ ペパーミント

ペパーミントを使った様々な症状に合わせたハーブティーの
ブレンドテクニックからハーブにまつわる神話、
サッシュづくりなど生活に彩りを添えるハーバルライフを学んでいただけます。


日  程:     ご希望の日時をお知らせください  
参加費:    4,000円(税込・材料費込・お茶菓子付き)
所要時間:   2時間程度
実習内容:  サッシュ、花粉症対策スプレー


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● 自宅教室 「 季節限定!和の香り講座 」

◆【愛され続ける日本の花。桜の線香作り】

天然香原料を使い、桜をイメージしたスティックタイプのお線香を作ります。

日  程:    ご希望の日時をお知らせください  
参加費:   4,000円(税込・材料費込・お茶菓子付き)
所要時間: 2時間程度

◆【華やかな香り。桜インセンス作り】

上記のお線香との違いは仏事用ではない、香りを楽しむためのコーン型お線香です。
天然香原料は使いませんが、簡単に作ることが出来る講座です。

日  程:    ご希望の日時をお知らせください  
参加費:   2,000円(税込・材料費込・お茶菓子付き)
所要時間: 1.5時間程度

講座の申し込みやご質問は下記HPお問合せよりお申込み下さい。
大阪問合せはこちら


※ 小さな自宅教室です。人数は1~4名様までとなります。

※ 自宅教室の為、男性の方は女性同伴にてお願い致します。

※ 京阪「牧野駅」までの送迎も致します。
  また、教室の詳しい場所は講座申込みの際にお知らせいたします。

※ その他、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせ下さい。
【 2019/04/28 20:19 】

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