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ハーブソルトでつくる シイタケの保存食
この間大量のシイタケをいただきましたww

なかなかのボリュームなのでどうやって料理しよう??
と悩み簡単につくれるシイタケの保存食を作ることに。。

ハーブソルト

まずは自家製ハーブソルトを作成
もしくは市販のパスソルトを用意

次にしいたけを2~3分ゆでて
軽く水をきっておきます。

そしてそれを瓶に入れて上からハーブソルトを
お好みでふりかけるだけ。

4,5日は保存しておけるし
サラダにパスタ、料理の付け合わせなど使い方は色々♪

結構重宝しますよ(^^)

そのシイタケでつくったパスタです

シイタケパスタ

シイタケに味が付いているので
バターとしょうゆを絡めて出来あがりです。

お好みでフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹のつめを入れ
弱火でオリーブににんにくの香りをつけるとより美味しくなりますよ(^^)


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【 2012/03/31 08:03 】

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