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春の七草を食べましょう♪
七草かゆ


今日は「人日の節句」ですね(^^)

キリスト教圏や仏教圏で聖なる数字7日に
7種の若菜を粥に入れて無病息災を願って七草粥を食す。。

この風習は奈良時代に始まり江戸時代に公式行事になったとか・・・

ということで我が家も今日は七草粥を食べました♪

素朴な草の香りや味がとっても美味しかったのですが、
子供たちはいまいちだったようです(笑)

春の七草と言えば・・・
「せり」「なずな」「ごぎょう」「はらべこ」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」


「せり」は水辺の山菜でおなじみ

「なずな」はぺんぺん草だって知ってましたか?
カルシウムも含んでいる日本を代表する立派なハーブです♪

「ごぎょう」は母子草とも言って風邪予防や解毒効果も・・

「はこべら」は腹痛の薬にも使われていたハーブです。
ビタミンAも含んでいるので目にも良いことでも知られています。

「ほとけのざ」は食物繊維を含み

「すずな」はかぶのことで、
根も葉もビタミンたっぷり

「すずしろ」は大根
大根と言えば消化促進作用があることで有名です。

皆さんはもう食べましたか?


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【 2012/01/07 22:15 】

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