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シナモン・マローミルクティー
本日は自宅教室
「平安時代の薫りを偲ぶ・薫物講座」でした。

日本の伝統文化練香


薫物とは白檀や沈香など天然香原料と炭、
蜂蜜を混ぜて作るお香の事です。

燃やすのではなく温めて香りをゆっくり薫らせる薫物は
優しく穏やかな香りを楽しむことができます。

今回は3名の生徒さんが参加してくださいました。

皆さん薫物体験は初めてのことでしたが
とっても上手に薫りを調合されていましたよ(^^)

そして嬉しいことにその生徒さんから
お土産にチョコレートのケーキをいただいてしまいました♪

そこで今回はチョコレートケーキと相性の良い
シナモン・マローミルクティーを入れる事に!

紅茶はチョコレートの脂肪分を分解する働きがあります。
ですが苦みを和らげるにはいまいちなので
チョコレートと相性が良く個性的なシナモンをアクセントに加え
てみました。

最後にマローですが、
どうも最近のどの調子がいまいちなのでマローをチョイス

結構面白い組み合わせじゃないですか?

タイムでも結構いけるんですよ(^^)

◆◆◆ シナモン・マローミルクティー ◆◆◆


シナモンマローミルクティー


☆ 材 料 1人分 ☆

・紅茶ダージリン    ティースプーン2杯
・ブルーマロー     ティースプーン1/2杯
・シナモン       ひとつまみ
・ミルク        140cc
・飾り用シナモン
   &ブルーマロー  少々

☆ 作り方 ☆

① ティーポットに紅茶・ブルーマロー・シナモンを入れ
  熱湯210ccを注ぎ入れ1~2分蒸らす。

② 鍋にミルクを入れ60℃に温め、
  ティーポットに注ぎさらに1~2分蒸らす。

③ カップにミルクティーを注ぎ、
  最後に飾りとしてブルーマローを上に浮かべて完成

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■ お香講座 < 薫物講座 > 

源氏物語の中にも多く登場し、平安時代の香りの文化として親しまれた練香。
平安時代の香り作りをお楽しみいただけます。

  講座時間    1時間半~2時間
  講座費     4,000円
  お問い合わせ info@sorciere-reposer.com

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【 2011/12/10 22:25 】

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